Planta de tallos blancos y muy largos, con hojas de color verde azulado con rendimiento y calidad superiores. Alimento rico en agua, fibra, hidratos de carbono, vitaminas y minerales, además contiene pocas calorias. La siembra se realiza en Primavera y Otoño y cosecharemos a partir de los 7 meses aproximados. Germinacion 20 dias aprox.